Kabala

Chakurya
Crystalline fructose yikugwiriskirika nchito nga ni chinthu chakunozga, chinthu chakunozga panji chakuwovwira, wovwiri wa kupanga, vyakunozga, vyakunozga, wovwiri wakunozga, vyakusungunuka, solvent panji galimoto, stabilizer panji rignerizer na ma pulani mu vyakurya.

Bekale
Crystalline fructose ili na hygroscopity yiwemi ndipo yingagwiliskirika nchito pakupanga vyakurya ivyo vikwenera kunyoŵa, nga ni chingwa na makeke.
Iwo ukusunga maji mu vyakupangika vyakuphika ndipo ntheura ukutalikirapo umoyo wa mashelufu.
Mu chingwa, chingasinthaso chigaŵa chinyake cha sucrose kuti chipangiske mwaluŵiro vyakuchitika vya Maillard ivyo ni vyakuchitika vya kemiko pakati pa amino acid na kuchepeska shuga. Iwo ukupanga mtundu wakutowa wa bulawuni na roma pamanyuma pa kuphika.

Vyakumwa
Crystalline fructose ni shuga wa pa thebulu uyo ​​wakunjilirapo apo wakunozga na/panji kusunga vyakununkhira ndipo wali na glycemic index yichoko mu chakumwa. Pulogalamu iyi nga ni mu vyakusakanizga vyakuwomira, maji ghakukhora panji ghakunozga gha vitamini, vyakumwa vya carbonated, maseŵero na vyakumwa vya nkhongono na vinyake.
Iwo ŵakugwiliskira ntchito nga ni shuga uyo wakunjira mu vyakurya na vyakumwa kusazgapo vyakumwa vyakuzizima, yogurt, mafakitare, mabisiketi, vyakuvwara vya saladi, na supu wa tomato.
Iwo ngwakwenelera ku diabetics nga ni zgoro lake la glycemic yichoko.

vyakujitozga
Iwo ukugwira ntchito nga ni wovwiri wa humect mu vyakupangika vyakujitozga na vyakupwelelera munthu.

Ŵanyake
Chifukwa cha kunowa kwake, kunozga vyakununkhira na kusunga maji, fructose ya crystalline yinganjira mu malo gha sorbitol na glycerol mu vyakurya, ndipo yingapangiska kuti viŵe na vyakunozga.
Iwo ungagwiliskirikaso ntchito mu ma cereal, vyakurya vyakuzizima, vyakurya vyapasi-calorie, mkaka wa chokoleti, yogurt, aisi, aisi- cream na vyakurya vyakunozga.